Bij de Roerdinkhof kunt u onze Hereford koeien zien lopen op de landerijen.

De koeien leiden hier een diervriendelijk leven, we proberen zoveel mogelijk de natuur zijn gang te laten gaan. Zo worden onze landerijen deels extensief gebruikt, dat houdt in dat er geen kunstmatige bemesting gebruikt wordt. De koeien worden bij ons puur natuur en diervriendelijk verzorgd. De Hereford koeien zijn een zeer sterk ras met een dikke vacht. Ze staan het liefst zo veel en zo lang mogelijk buiten te grazen in onze weilanden. Pas als het echt slecht weer wordt, wordt het tijd om de stal in te gaan. U zult onze koeien daarom bijna het hele jaar buiten kunnen zien lopen.

De koeien worden op de natuurlijke wijze bevrucht door onze eigen dekstier, ook worden de kalfjes geboren zonder het ingrijpen van mensen. De natuur doet zelf zijn werk en dat past perfect bij het concept van de Roerdinkhof. De kalfjes zogen zo’n 8 a 9 maanden lang bij de moeder.

U kunt bij ons rundvleespakketten kopen van onze eigen Hereford koeien.

Inhoud vleespakketten

Wij bieden pakketten aan van 5 kilo welke zijn gevuld met:

• Biefstuk
• Entrecot
• Ribeye
• Braadvlees
• Worst
• Gehakt
• Hamburgers
• 1 schenkel

Alles in het pakket is voor 2 personen diep ingevroren vacuüm verpakt en bevat een etiket met daarop welk soort vlees er in zit, hoe zwaar het is, hoe lang het houdbaar is en van welke koe het afkomstig is, ons vlees is dus ook traceerbaar.

Het vlees is bij de verwerking niet gereed gemaakt voor de barbecue, u kunt het dus niet zonder voorbewerking op de barbecue gebruiken.

De prijs voor dit pakket is € 70,- (€ 14,- per kilo), deze kunt u bij de balie in ons restaurant kopen.